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蔬菜配送行业面临一段艰难期

发布时间:2014-01-23 09:48:08

国内蔬菜配送业风潇雨晦,多家蔬菜配送公司同落冏境。
只需提前一天电话,或者想在吃健康的蔬菜,单击鼠标轻松订货;第二天早上8点,你需要的蔬菜会出现在门口。
熟悉有机农产品配送的业内人士林海说:“蔬菜配送作为一种订单配送的新型买菜方式,大大延伸了蔬菜经营的服务空间,不仅使消费者享受到更广泛的服务,而且配送减少了流通时间,也降低了流通费用。”
关于蔬菜配送,其实日本、美国等发达国家早已很普遍,不过我国从2007年才开始起步,经过近年来的发展,蔬菜配送行业的现实可用“风潇雨晦”来形容,多家蔬菜配送公司竟然同落举步维艰的地步。
蔬菜配送落“囧”境
近期,随着北京“瀚美农庄”送菜公司的倒闭,浙江也有许多家企业退出了这个舞台;而去年宁波有一家公司投入800万元,营业不到半年,资金便被损耗一空。一时之间,蔬菜配送行业的亏损现象似乎成了多米诺骨牌,让企业家们黯然神伤。
“我们和宇航村农场合作,所有配送的无公害蔬菜均来自那里;客户通过购买预付卡来消费我们的蔬菜,1个月的蔬菜预付卡售价200多元,我们负责配送4次。也有半年和全年的预付卡,但是选择长期预付的客户非常少。”仅仅经营了1年蔬菜配送的杭州山野农副产品贸易有限公司目前已经结束该业务,总经理吴卫勇告诉记者:“由于订购客户太少,运输成本和人力成本也相应上涨,为了保证质量和效率,我们的无公害蔬菜会比农贸市场的售价略贵一些,但是大多数的老百姓还没有这个消费观念,这是最难的问题。”
从2010年就开始做无公害蔬菜配送的高连平,在德清拥有300多亩地的农场。和吴卫勇不同的是,他主要为当地十几所学校和单位配送,公司每月的营业额约为5万元。不过高连平却表示:“这个行业竞争太激烈,油价、人工等费用不断上涨,现在只能是微利,有时候连5%都没有,打算做完今年就不做了。”
既然无公害蔬菜配送利润小,成本高,难以盈利,会不会有机蔬菜配送能够转亏为盈,开拓出另一个繁荣天地?据了解,不仅杭州祐康食品集团有限公司投入1亿元做有机蔬菜配送,就连绿城物业也早在3年前就开始为业主提供农副产品配送,并且计划把它做成杭城规模最大、覆盖园区(社区)最多的农产品直供直销商盟平台。然而有机蔬菜配送在其发展过程中,仍然困难重重。
“杭州有机蔬菜配送的市场还不是很成熟,推广度和接受度都不是很高。我们做了3年,业绩还不如今年4月才推出的周末集市,就是每个周末到小区里现场摆摊,提供有机蔬菜、有机农产品给业主,让他们自己挑。没想到每一场都达到了一两万元的销售额。”绿城物业做有机配送项目的相关负责人吴经理向大家分析,业主不选择蔬菜配送主要因为有机蔬菜卖相不好、菜品不丰富、价格贵这三大原因。
市场上很多有机蔬菜配送企业,但价格不低,有机蔬菜一年的包菜价格在六千元或七千元;加上家禽肉类和蛋类等有机农产品的数量,每年的价格在1.5-2.5万元之间。但也有一些中年人觉得,如果企业提供真正的有机产品,保证质量和数量,花的钱也愿意。
蔬菜配送要走现代农业模式
难道国内的蔬菜配送行业才刚刚起步,就已面临日暮途穷的囧境了?任何行业总有坚守者,而浙江七禾有机蔬菜便是这匹逆势而上的勇敢黑马。在众多商家打退堂鼓之时,他们不退反进,目前已在江苏商谈500亩的农业用地,欲在今年开出第四家分公司。
从宁波发展起来的七禾有机蔬菜,目前已经拥有宁波、杭州、绍兴3个蔬菜宅配基地。据了解,七禾从2011年6月在宁波发展有机蔬菜配送,第一年固定客户有1000多人。2012年开拓了杭州和绍兴市场,并在下沙建有1000亩地的农场,但两个区域的固定用户加起来仅有1500人左右。总经理章武军告诉我们:“宁波公司刚刚持平,其他两家公司还处于亏损状态。其实这个行业的刚性需求很大,但需要用很长一段时间去培养消费者的习惯;而且做蔬菜配送必须走‘农场+公司’的模式,只有这样才能保证蔬菜的供应质量和数量。五年内我们不打算盈利,但是我们看好未来。”这也是很多蔬菜配送商家的心声。
作为一种农产品电子商务减少流通环节的新尝试,浙江华睿投资管理有限公司董事长宗佩民与章武军的见解不谋而合:“无论蔬菜也好、粮食也好,如果不是基于现代农业模式,我什么都不会投资。那么,什么是现代农业?我认为必须是基地、渠道、品牌一体化,这样才能使货源稳定,质量可控,才有品牌的附加值。蔬菜配送如果不是从基地入手,单纯投资配送,那就既不能确保货源稳定,又不能保证蔬菜质量。从这些方面来说,我认为现代的中国农业迫切需要产业一体化的企业。”
浙商发展研究院高级研究员、浙江大学管理学院鲁柏祥博士对蔬菜配送提出一个“标准化”要求:“蔬菜的生产、采收、分装及配送等整个过程,包括亩产的量化、农药的使用、蔬菜采摘、分拣、包装、保鲜等细节都需要有一个比较全面的规定。只有行业标准化了,送菜才可以杜绝不卫生、不准时、不缺斤少两的现象,那么老百姓也自然而然会蜂拥而来”。这也是我们看好蔬菜配送这行业的原因。
目前,蔬菜配送缺乏统一的行业标准,企业服务水平参差不齐,要想可持续发展,还得克服很多困难。对消费群体准确定位,并定位服务区。根据有机蔬菜基地供应分布区域,在保证物流效率的前提下,拥有自己的农场,建立品牌效应,完善的服务,方便不在家的消费者可以得到新鲜的菜肴,得到客户的信任,对有机蔬菜配送业的可持续发展奠定坚实的基础。